對中國而言，食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工機(ji)械設備(bei)產業(ye)(ye)(ye)已經不(bu)是(shi)一個很年(nian)輕的(de)新興產業(ye)(ye)(ye)了。如今食(shi)(shi)品(pin)行業(ye)(ye)(ye)發展如此迅速(su)，多元化(hua)趨勢明顯，食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工機(ji)械設備(bei)的(de)發展也必然不(bu)能(neng)落后跟(gen)不(bu)上步伐。那么，我國食(shi)(shi)品(pin)加(jia)工機(ji)械設備(bei)行業(ye)(ye)(ye)的(de)發展現(xian)狀到(dao)底如何呢(ni)？

　　中國食品加工機械設(she)備行業發展進入調整期

　　將食品(pin)原料(liao)加(jia)工(gong)成食品(pin)（或半(ban)成品(pin)）過程(cheng)中所應(ying)用(yong)的機(ji)械(xie)設備和裝(zhuang)置我們稱之為食品(pin)加(jia)工(gong)機(ji)械(xie)。目前食品(pin)加(jia)工(gong)機(ji)械(xie)行業(ye)發展遭遇(yu)瓶(ping)頸等各種問題，加(jia)之企業(ye)應(ying)對經濟潮流(liu)的轉型期。

　　我(wo)國目前食品(pin)(pin)加工(gong)機械自主(zhu)生產均以中低檔為主(zhu)，高(gao)科技(ji)核心技(ji)術方面(mian)仍依靠引進國外(wai)技(ji)術，無形中產品(pin)(pin)成(cheng)本較高(gao)，而很多食品(pin)(pin)附加值(zhi)較低，使(shi)得(de)這種(zhong)高(gao)價位設備很難(nan)得(de)到(dao)廣泛應(ying)用。

　　據相關市(shi)場(chang)研究中心(xin)了(le)解，雖(sui)然近(jin)幾年(nian)國內食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)機械企(qi)業(ye)發展迅(xun)速，但(dan)仍滿足不了(le)龐(pang)大的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)需(xu)求量。目前食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)機械已(yi)進入結構調整的(de)發展時期。更需(xu)要各食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)機械廠家(jia)全力(li)配合，多方投入技術力(li)量，結合我(wo)國實(shi)際情況(kuang)，生產出(chu)更多符合我(wo)國食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)的(de)設備。而各地政(zheng)府部門也(ye)相當重視農產品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)業(ye)及(ji)食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)行業(ye)，這也(ye)為食(shi)(shi)(shi)品(pin)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)機械廠家(jia)創(chuang)造了(le)良(liang)好(hao)的(de)政(zheng)策環(huan)(huan)境(jing)及(ji)市(shi)場(chang)環(huan)(huan)境(jing)。