對中國而言，食品(pin)加工機(ji)械(xie)設(she)備(bei)產業已經不是一個很年輕的(de)新(xin)興產業了。如(ru)(ru)今食品(pin)行業發(fa)展如(ru)(ru)此迅(xun)速，多元化趨勢(shi)明顯，食品(pin)加工機(ji)械(xie)設(she)備(bei)的(de)發(fa)展也必然(ran)不能落后跟不上步伐(fa)。那么(me)，我國食品(pin)加工機(ji)械(xie)設(she)備(bei)行業的(de)發(fa)展現狀(zhuang)到底如(ru)(ru)何呢？

　　中國(guo)食(shi)品加工機械設備行(xing)業(ye)發展進入(ru)調(diao)整期

　　將食(shi)品原料加(jia)(jia)工成食(shi)品（或(huo)半成品）過程中所應(ying)用的機械設備和裝置我們稱之(zhi)為食(shi)品加(jia)(jia)工機械。目(mu)前食(shi)品加(jia)(jia)工機械行業(ye)發展遭遇瓶頸等(deng)各種問題，加(jia)(jia)之(zhi)企業(ye)應(ying)對(dui)經(jing)濟潮流的轉型(xing)期。

　　我國(guo)目前食品(pin)(pin)加(jia)工(gong)機械自主(zhu)(zhu)生產均以中(zhong)低檔為主(zhu)(zhu)，高科(ke)技(ji)(ji)核心技(ji)(ji)術方面(mian)仍(reng)依靠引進國(guo)外技(ji)(ji)術，無(wu)形(xing)中(zhong)產品(pin)(pin)成本較高，而(er)很(hen)多(duo)食品(pin)(pin)附(fu)加(jia)值較低，使得這種高價(jia)位設備(bei)很(hen)難(nan)得到廣泛應用。

　　據相(xiang)關市(shi)場研究中心了(le)(le)解，雖(sui)然近幾年國內食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)機械企業發(fa)展(zhan)迅速，但仍滿足不了(le)(le)龐(pang)大的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)需(xu)求量(liang)。目前食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)機械已進(jin)入結構調整的(de)(de)發(fa)展(zhan)時期。更需(xu)要各食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)機械廠(chang)家(jia)全(quan)力配合，多方投入技術力量(liang)，結合我(wo)國實際情況，生產出(chu)更多符(fu)合我(wo)國食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de)設(she)備。而各地政府部門也(ye)(ye)相(xiang)當重視農(nong)產品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)業及食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)行業，這也(ye)(ye)為食(shi)品(pin)(pin)加(jia)工(gong)(gong)機械廠(chang)家(jia)創造(zao)了(le)(le)良好的(de)(de)政策環境及市(shi)場環境。