產品介紹:
HC2500型(xing)兩道壓面酥餅生產成套設備(硬(ying)、散餡(xian)型(xing)),是在(zai)HC-2300酥餅機的基礎(chu)上更新而來,由兩道壓輪主機、捏花機、加(jia)餡(xian)機及拍(pai)扁(bian)機配(pei)套組成。整個機組配(pei)備有日本(ben)結(jie)構成套刀具、 德(de)國(guo)SIKE光電(dian)、 臺灣驅動馬達、丹麥(mai)變頻器、意(yi)大利 SAMPLA輸(shu)送帶(dai),同食品接觸部(bu)分均采用優質不銹鋼,確保生產運行(xing)平穩、可(ke)靠、衛生。
生產工藝說明:
預(yu)制(zhi)好(hao)的酥皮(pi)(pi)面(mian)(mian)(mian)胚,通過(guo)光電傳輸(shu)帶,進入主機兩次壓面(mian)(mian)(mian)整(zheng)形(xing)、加餡(xian),包餡(xian)卷制(zhi)后的酥皮(pi)(pi)面(mian)(mian)(mian)柱經捏花機收口、分團、成型(xing),使皮(pi)(pi)厚薄均勻、筋度穩定。仿純(chun)手(shou)工制(zhi)作,確保制(zhi)品焙烤工藝不受(shou)影響,外觀平整(zheng)、光滑(hua)、自然、美觀、酥皮(pi)(pi)層次分明。
生產成(cheng)品范(fan)圍:
適(shi)用于大、中型糕餅(bing)生產廠(chang)家,生產不同(tong)地區特色(se)的酥餅(bing)(以福(fu)建綠豆餅(bing)<糕>、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅<糖餡餅>、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡為代表。